Bitter melon Saute

Today's supper was the Bitter melon Saute.

今日の夕食は、ゴーヤチャンプルー。

This is a local cuisin in Okinawa.

これは沖縄の郷土料理。

In Okinawa, "Bitter melon" is said "Goya" and "saute" is said "chanpuru".

沖縄では、"苦瓜"="ゴーヤ"で、"炒め"="チャンプルー"と言う。

Okinawa had been Ryūkyū Kingdom until the Meiji period. And so, there are left many original words which are different from Japanese.

沖縄は明治時代まで琉球王国だったから、日本語とは違う独自の言葉が多く残されている。

Even so, the Okinawa restaurant increased more than in the past.

それにしても、昔に比べて沖縄料理屋さん増えたなぁ。